{"id":160,"date":"2011-06-19T13:25:36","date_gmt":"2011-06-19T13:25:36","guid":{"rendered":"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=160"},"modified":"2011-07-06T12:13:44","modified_gmt":"2011-07-06T12:13:44","slug":"o-vinho-comeca-a-ganhar-espaco-na-mesa-do-baiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/id126ufba.com.br\/memoria\/o-vinho-comeca-a-ganhar-espaco-na-mesa-do-baiano\/","title":{"rendered":"O vinho come\u00e7a a ganhar espa\u00e7o na mesa do baiano"},"content":{"rendered":"<p><em>O crescimento do consumo de vinhos no estado est\u00e1 chamando aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o somente dos apreciadores da bebida, mas, principalmente, do mercado especializado da bebida. Somente em 2010, a Bahia movimentou R$ 2 bilh\u00f5es com a produ\u00e7\u00e3o e consumo do vinho. \u00a0Confira nesta mat\u00e9ria, as mudan\u00e7as e as promessas de um mercado que j\u00e1 est\u00e1 conquistando o seu espa\u00e7o na economia baiana.<\/em><\/p>\n<p>Por Leonardo Pastor e Nai\u00e1 Braga<\/p>\n<div id=\"attachment_298\" style=\"width: 310px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Legenda-Atendimento-diferenciado-na-adega-da-Perini.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-298\" class=\"size-medium wp-image-298   \" title=\"Adega da Perini\" src=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Legenda-Atendimento-diferenciado-na-adega-da-Perini-300x199.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/id126ufba.com.br\/memoria\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Legenda-Atendimento-diferenciado-na-adega-da-Perini-300x199.jpg 300w, https:\/\/id126ufba.com.br\/memoria\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Legenda-Atendimento-diferenciado-na-adega-da-Perini-1024x680.jpg 1024w, https:\/\/id126ufba.com.br\/memoria\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/Legenda-Atendimento-diferenciado-na-adega-da-Perini.jpg 1417w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-298\" class=\"wp-caption-text\">Adega da Perini \/ Foto: Leonardo Pastor\/Labfoto <\/p><\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sombra, rede e \u00e1gua fresca&#8230; Para quem pensa que o baiano s\u00f3 bebe \u00e1gua de coco, um olhar mais cuidadoso vai perceber que o famoso l\u00edquido dos tr\u00f3picos, cl\u00e1ssico do estere\u00f3tipo da \u201cboa vida\u201d baiana vem dando lugar a outras bebidas. Engana-se novamente quem acha que o calor da Bahia s\u00f3 combina com cerveja. Segundo pesquisa do Instituto Brasileiro de Vinho (Ibravin), publicada em abril de 2011, os baianos t\u00eam consumido 40% a mais de vinho por ano. Mas, por que o consumo da bebida est\u00e1 aumentando?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De acordo com o <a href=\"http:\/\/www.ibravin.org.br\" target=\"_blank\">Ibravin<\/a>, os maiores produtores de vinho do pa\u00eds, que est\u00e3o no Rio Grande do Sul, acreditam que existem tr\u00eas principais raz\u00f5es para esse crescimento: o maior poder aquisitivo da classe C, o mercado de consumo crescente em eventos e festas baianas e a glamouriza\u00e7\u00e3o atribu\u00edda a quem consume. Somente em 2010, a Bahia movimentou R$ 2 bilh\u00f5es no mercado especializado da bebida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Continue lendo:<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=321\">Cresce produ\u00e7\u00e3o de vinhos do estado<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=354\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=354\">O vinho transforma o h\u00e1bito do baiano<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=381\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=381\">Vinhos em Salvador: onde comprar?<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=388\"><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/impressaodigital126.ufba.br\/?p=388\">Especialistas e apreciadores re\u00fanem-se para eleger os melhores vinhos<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O crescimento do consumo de vinhos no estado est\u00e1 chamando aten\u00e7\u00e3o n\u00e3o somente dos apreciadores da bebida, mas, principalmente, do mercado especializado. 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